みどりに囲まれる幸せ

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まだまだ冬を楽しむ♪

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今朝も最低気温はマイナス20.3度!
もうすぐ3月に入るというのに、この寒さはどうしちゃったのでしょうね~。
まだまだ冬ど真ん中の旭川です。

春は待ち遠しけれど、雪が解けるまでにはまだ1ヶ月以上かかります。
ならば、春が来るのが遅いと思わずに、
もう少し冬を楽しんで過ごすことにしましょうか。^^

今年も鶏の燻製作りに行ってきました。
   ( 昨年の燻製作りの記事はこちらです。⇒燻製作り )
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とっても美味しく出来上がりましたよ。
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毎年冬に沢山作って冷凍保存しておきます。
スライスしてそのまま食べるのも美味しいですし、
サラダやサンドイッチの具にしてもいけるんですよ♪


今日はイングリッシュマフィンを焼きました。
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レタスと鳥の燻製と目玉焼きをサンドして
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トロリと流れるくらいの半熟目玉焼きが好きなもので
我が家のマフィンサンドはガブリとかじって食べることができません。
お上品にフォークで・・・ではなくて、お箸で食べました。(笑)


編み物・・・余り毛糸であみあみ。
もう少しで出来上がります。似合うかな?
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そして、週末は雪遊び。
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まだまだ冬を楽しんでいますよ。

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by enjoy-garden | 2012-02-28 23:48 | 日常

優しい気持ち

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その後の友、いつも通りに食欲もモリモリで元気です。
ご心配いただき、ありがとうございました。

今日は夫と『ALWAYS 三丁目の夕日'64』の3D版を観てきました。
前々作、前作と同様に期待を裏切らない心温まるいい映画で
素直に感情移入しながら、笑えるシーン、ホロリとくるシーンを楽しめました。

『幸せ』って何だろうと問いかけられ、考えさせられ、優しい気持ちに満たされました。

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平凡な毎日だけれど、私の幸せはあなたたちのお蔭だね。^^
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by enjoy-garden | 2012-02-25 23:57 | 日常

眠たいの。。。

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今日の昼間は陽が差してとても暖かくなりました。
外の最高気温はマイナス3.4度でしたが、お日様の力は偉大です。
いつも通りに暖房を入れていると、日当たりの良い居間は27度にまで上がり
暑いくらいになりました。

ポカポカしていると眠くなりますね。^^

      夢有
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     『眠たいのぉ~。。。』
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      友
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     『眠たいのぉ~』
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昨夜、友は点状の血液まじりのゲボしてしまいました。
おそらく先日のお留守番がストレスとなり、胃を痛めているようなのです。
昨年もひとりお留守番をした時に同じ症状を起こしました。
典型的な分離不安症なのでしょうね。。。
少しずつ鍛えてゆかなければいけませんね。。
いつもべったり一緒に過ごしている夢有と友。
これからはたまに別々の行動をさせてみようと思います。

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by enjoy-garden | 2012-02-24 22:28 | キャバプー(犬)

お豆が好きになりました♪

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グリーンスムージーとともに、最近の我が家のブームはお豆料理です。^^

以前はお豆料理は手がかかると思っていて、
大豆の水煮缶を使うくらいしか我が家の食卓には登場しなかったのですが
「お豆の会」でいろいろレシピを教わるととっても美味しくて
頻繁に食べるようになりました。

最近登場したものは・・・

黒千石入のおこわ

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小豆入りの玄米ご飯

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銀手亡入のリゾット

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大豆とひじきの酢の物

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パンダ豆入り豆乳シチュー

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サツマイモと黒千石のあめがらめ   

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金時豆の煮豆

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コシード(ひよこ豆と野菜の蒸し煮)

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ひよこ豆入りかぶときゅうりの浅漬け

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貝豆入り衣笠煮(上)

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打豆のしぐれ煮

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大豆と切干大根の和え物

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お豆にもたくさんの種類があって、ホクホクとしたお豆特有の甘さが
簡単なお料理をそれぞれ味わい深くしてくれますね。
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最近はお豆が揃っているお店に行くとまとめ買いするようになりました~。
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我が家で一番重宝しているのはこの打豆。
乾燥させた大豆を打って平べったくしたものなのですが水に浸す必要もなく
早く煮えて味がしみ易いので使いやすいんですよ。
普段のお味噌汁の具に打豆を加えると腹持ちのいい具沢山の一品になります。^^
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お豆を使うことが苦にならなくなったのは炊飯器で下ごしらえするようになったからなんです。
炊飯器の説明書にはお豆は煮ないで下さいと書いていますので
決してオススメはできないのですが、
お豆1カップにつき水同量で普通にご飯を炊くようにスイッチオン。
大豆や小豆ならば水に浸けておかなくてもOKです。
金時位の大きさのものは6時間位ふやかした後にスイッチオン。

圧力鍋を使えばさらに簡単で金時豆、ひよこ豆は2~3分ほど圧をかけて
自然冷却するだけなんです。
でも、圧力鍋はちょっと時間が長くなると煮崩れしてしまうことがあるので要注意。
やや硬めに下ごしらえしておいて、
お料理するときにちょうどいい固さに仕上げると美味しいです♪

お豆にはビタミンB1・B2、カルシウム、鉄、食物繊維等が多く含まれていて
栄養バランス的にも優秀なのですね。
さらにサポニン・レシチン・ポリフェノール・イソフラボン等の機能性成分には
抗癌作用や免疫増強作用と記憶力・集中力増強作用などがあるのだそうです。

 

 『お豆って身体に良くて美味しいんですって~。』
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便秘も改善しますし、美容とダイエット効果も期待しています♪^^
 

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by enjoy-garden | 2012-02-23 14:06 | 日常

涙やけが軽減しました!

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前回の記事の続きです。
バースデー健診の時に夢有の涙やけが少なくなって
目がキレイになりましたね~と言っていただいたんですよ。(^▽^)

実は昨年からごはんをアボダームに変えました。
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夢有の涙やけがひどかったもので我が家は手作りご飯派だったのですが
昨年、未希さんからアボダームを紹介していただいたのをきっかけに試してみたところ
夢有も友も喜んで食べてくれて涙の量が激減しました。

      手作りを始める前、涙やけに悩まされていた頃の夢有
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          友
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パピーの頃に食べていたカリカリご飯の時には出てくる涙自体が茶色くて
一日に何度も拭いているのに目頭から頬にかけての毛が焦げ茶色に着色していました。
ちょっと拭き取るのを怠るとガピガピに固まってしまうような頑固な涙だったのです。

それが現在の夢有(左)と友(右)です。
おとといからお顔を拭いていなくてこの状態です。
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夢有はいまだに涙が少し出るのですが、友はほとんど出なくなりました。
最近は歯磨きの時に口元と一緒に目の周りを拭くだけでお手入れは十分になっています。

昨年はワンコ連れで実家へ移動する機会が多かった我が家。
そういう時にはやはりすべて手作りは大変で
ふたりの身体に合ったカリカリご飯に巡り合えたことは本当にありがたかったです。

未希さん、教えてくださってありがとうございました~!

        「アドダーム、大好きなのぉ~♪」
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お世話になっている動物病院では手作りごはんセミナーも開いていて、材料も売っています。
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今回は馬肉のミンチや納豆のふりかけ等を購入してきました。
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今夜は手作りご飯にしてあげましょうかね~。(^^♪



キャバプー・クッキーちゃんのことを書いている未希さんのブログはこちらです。
                ⇒ 『このコのおうち』
 


かなり積雪量も増えて我が家の前の道路は車1台通るのが精一杯という感じでしたが
昨夜排雪車が入りました。
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それでもまだまだ高く積もっている雪の山。
今年は雪解けが遅いかもしれませんね。。。

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by enjoy-garden | 2012-02-22 14:15 | キャバプー(犬)

夢有のバースデー健診

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夢有ももうすぐ4歳ですので昨日はバースデー健診を受けに動物病院へ行ってきました。

待合室での夢有。
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夢有は幼い頃に3ヶ月ほどこの病院のパピー教室に通っていたもので
ここは楽しいところだと刷り込まれているようです。
皆さんにいっぱい声をかけていただいてニコニコ、デヘヘになっていました。
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昨年はやや太り過ぎで体重管理を気をつけるようにと言われていたのですが
今回は筋肉もしっかり付いていて理想的な体型だと褒めていただきました。
ランに通った甲斐があって、ホッとしました。^^

ところが血液検査でイエローカードが。
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高コレストロール血症との診断です。
体格や食事内容、運動量、日常の様子などを総合的にみて
今すぐに何かの治療をしなければいけない程では無いとのことですが
半年後の再検査を勧められました。

半年後にも同じようなコレステロール値が出るようならば
甲状腺機能障害を疑ってさらにホルモン検査が必要になるそうです。

甲状腺機能低下症についての説明用紙もいただいたのですが
その中に気になる部分がちらほら。。。
あくまでも友と比べるとなのですが、日頃から
寒がりですし、運動後疲れやすいように思っていました。
でも、これは2歳の年齢差ゆえだと思っていたものでさほど気にはしていなかったのです。

まあ、神経質に考えるほどの数値ではないので
今まで通りの食事、生活をしてゆくこととなりますが
注意すべき点が分かったのでバースデー検診を受けてよかったなと思います。


私たちが病院へ行っている間、友はひとりでお留守番していました。
次女の友にはいつも夢有がいてくれるので、ひとりになったことがほとんどありません。
ひとりの時間がかなり心細かったようで、普段はあまり吠えない友が
「ワンワン」と大絶叫していました。^^

     「わたち、淋しかったんですぅ~。。。」
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それ以来、ずっと私のストーカーをしています。
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四六時中、友に見張られていますよ。
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可愛いのですがね。。この淋しがり屋さんも何とか治さなくちゃいけませんねぇ。。。
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今日も外は猛吹雪。
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中庭は吹き溜まりでこんな景色になっています。
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外出されていらっしゃる方、どうぞ足元や運転に気を付けて下さいね~。

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by enjoy-garden | 2012-02-21 14:54 | キャバプー(犬)

月曜日のワンコ娘たち

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日曜日もみんなで犬森さんへ行って走ってきました。
気温はやはり低かったのですが風が無かったので
絶好のラン日和でした。

昨日の夢有と友はノリがよかったです。
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ねっ、速そうでしょう?
スピードを出して走ることもあるんです。(笑)
私達も1時間以上走りどおしでしたので、程よい疲れを感じて帰ってきました。

そして、今日の友です。
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相変わらず元気いっぱいで私に“遊ぼうビーム”を送ってきています。
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一方の夢有。疲れきっていて爆睡です。(笑)
夢有が仰向けになって眠るのは珍しいんですよ。
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声をかけても眠くて目が開きません。
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友が遊ぼうと誘うと迷惑そうに逃げてしまいました。
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「ん、もう~~っ!夢有ちゃんったら、遊んでくれなくて、つまんない!」 (by 友 )

 
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by enjoy-garden | 2012-02-20 14:54 | キャバプー(犬)

葉っぱの魅力

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随分ワンコ娘たちの話題が続きましたので、
たまにはガーデニングブログらしくまた昨年の庭を振り返ります。

ワタクシの葉っぱフェチ度、どんどん進行しています。(笑)
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家を建てた当初は雨降りの時の泥ハネから建物の外壁面を保護するために
外周は犬走りとして砂利を敷いていたのですが
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ガーデニングを始めて庭全体の景色にこだわりたくなると
この無機質な砂利の部分もみどりに変えたくなりまして化粧柱の前方に葉壇を作りました。
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玄関前は北側で日当たりの悪い場所ですので耐陰性のあるカラーリーフを集めました。
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花はホスタ位しか咲きませんが葉っぱだけでも私にとっては魅力充分なのです♪
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新緑のみずみずしさ
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雨に濡れた葉っぱも美しいな~と思います。
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中でもユーフォルビア・ボンファイアーがお気に入りです。
花が咲く春の色
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花が終わった初夏の色
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夏の色
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晩秋の色
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ガーデニングを始めるまではあまり目に留まることのなかったカラーリーフプランツなのですが
今では葉っぱの色合わせが楽しくなっています♪

昨年株分け苗で作ったカラーリーフの寄せ植えは
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地味ですがローメンテナンスでとっても長持ちしました。
 

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by enjoy-garden | 2012-02-19 00:24 | カラーリーフプランツ

窓際で日向ぼっこ

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今朝も気温はマイナス19.7度! 晴れた日の朝は寒さが本当に厳しいです。
2月も半ばを過ぎましたので、これからは春に向かってゆくはずなのですが
これほど寒いとまだまだ遠く感じますね。。。

ワンコ娘たちは窓際で日向ぼっこ。
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陽を浴びて気持ちよさそうにお昼寝しています。
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友はソファーに移動してウトウト。。zzZZ
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ふたりとも陽の当たる場所が好きですね。
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今は雪に覆われた庭ですが早く緑の庭を眺めながら日向ぼっこしたいものです。
(下の写真は昨年の5月26日)
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by enjoy-garden | 2012-02-18 11:41 | キャバプー(犬)

我が家のバレンタインデー

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バレンタインデーに我が家に素敵なお届け物がありました!

じゃぁ~~ん!夢有と友への可愛らしいケーキです。
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夢有と友に見せると大喜び!
鼻をクンクンしながらガン見していました。

まずは記念に写真を撮ってから食べましょうね~と思ったのに
夢有ちゃん、待ちきれずにパクっ!
あっという間の出来事でした。
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という訳で、ケーキの写真には右上の夢有ちゃんプレートがありません。(笑)
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     「おいちかったです~♪」
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     「夢有ちゃんだけ食べちゃったよー!」
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このケーキ、ふたりの特徴をよく捉えて作って下さっていてびっくりです。
左が夢有、右が友なんですよ。
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夢有の方が丸顔で少し色が濃く、友は面長なのですが
そこまで表現して下さっていてそっくりなんです。
       (↓ 手前:夢有。 奥:友)
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ワンコ用のヘルシーケーキですが人も食べれるようでしたので
家族みんなでいただきました♪

バレンタインデーですから、もちろん夫にはこの部分をおすそ分け。
ワンコ娘たちからもパパへ「大好きだよ~♪」
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可愛くって、美味しいプレゼントを本当にありがとうございました!!
とっても愛されていて夢有も友も幸せワンコです。(^^♪


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by enjoy-garden | 2012-02-15 17:48 | キャバプー(犬)