みどりに囲まれる幸せ

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グリーンスムージーと野菜畑

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昨年からグリーンスムージーにはまっています。
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生の葉野菜とフルーツとお水だけで作るジュースなのですが
とっても簡単に出来て美味しく、お通じもすこぶる快調になったので(笑)
長続きしています。
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今日はりんごとミカンとほうれん草。
旬の葉野菜とフルーツをおおよそ4:6の割合で組み合わせて
いろんな味を楽しんでいます♪
秋には柿を使ったスムージーが美味しかったです。
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私はミルを使って作っているのですが、一回でコップ1杯半位出来上がります。
最初はかさがありますが、ジュースにすると減ってゆくので
沢山の葉野菜が一度に飲めます。
生で食べるのはちょっと…と思っていた春菊なども抵抗なく飲むことが出来ました。

昨年の畑の収穫物。雑草だらけの畑でもお日様がちゃんと育ててくれました。
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植えていれば、ちょちょっと収穫して食べれるので重宝します。
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『自分で植えたお野菜は美味しいねぇ~。』
『ホントだねぇ~。』
の会話から、昨年の秋に畑を少し増やしました。

砂利で覆われていた東側の場所を掘り起し
粘土質の土と石ころをふるいにかけて取り除き
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水平を確認しながらブロックで囲み
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出来上がったのがこちらの畑です。
まさに猫のひたい程の狭い畑ですが、
今年はもう少し種類を増やして野菜作りを楽しめそうです♪
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by enjoy-garden | 2012-01-24 14:31 | 野菜